트러플 번들
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Category: 와일드그레인 페이스트리
집에서도 고급스러운 미식 경험을 즐기고 싶다면, 트러플 번들을 만나보세요:
- 슬로우 발효 트러플 피자: 와일드그레인 트러플 & 머쉬룸 피자는 천천히 발효시킨 후 실제 석재 오븐에서 구워냅니다. 거품이 살아있는 수제 도우 위에 풍미 가득한 버섯, 부드러운 모짜렐라 치즈, 그리고 블랙 트러플 소스를 뿌려 한 입 한 입 고급스럽고 풍부한 풍미를 선사합니다.
- 트러플 & 파르미지아노 레지아노 라비올리: 밀가루, 계란, 세몰리나로 반죽을 만들어 얇고 완벽하게 밀어냅니다. 속에는 리코타 치즈, 파르미지아노 레지아노, 크림의 풍부한 블렌드에 여름 트러플, 버터, 토스트된 밀가루 빵가루가 더해졌습니다. 각 라비올리는 트러플의 흙 내음과 파르미지아노 레지아노의 진한 풍미를 살려냅니다.
- 슬로우 휘핑 프렌치 버터 (트러플): 100년 전통의 프랑스 가족 경영 유제품 공장 르 갈(Le Gall)이 만든 이 전통 버터는 100% 목초 사육(연중 방목) 크림으로 제조됩니다. 아티장 빵과 완벽한 조화를 이루며, 엄선된 크림을 전통 배럴에서 휘저어 생산하는 데 24시간이 소요됩니다. 저희는 여러분이 이 독특한 풍미를 경험하시길 기대하며, 저희만큼이나 즐기시길 바랍니다.
