Wildgrain

Sauerteig-Roggenbrot

Sauerteig-Roggenbrot - Main image
$4 $8 In stock

Category: Wildgrain Brot

Erleben Sie den handwerklichen Geschmack unseres Sauerteig-Roggenbrots, hergestellt in einem zeitlosen Prozess mit wilder Hefe. Mit seiner nährstoffreichen Fülle – ballaststoffreiche Kleie, Proteine, Probiotika und vitaminreiche Keime. Wir lieben es für unsere BLT-Sandwiches!

Zutaten: Nicht angereichertes, ungebleichtes Mehl (Weizenmehl), Wasser, Bio-Roggenmehl, Sauerteigstarter (kultiviertes, nicht angereichertes, ungebleichtes Mehl, Wasser), Meersalz, frische Hefe, Kümmel, Malz (Gerstenmalzmehl, Weizenmehl, Tapioka-Dextrose), Maismehl.

Enthält: Weizen.
Enthält: Weizen.
Kann enthalten: Nüsse, Schalenfrüchte, Soja, Sesam.

Da wir mit kleinen handwerklichen Bäckereien und Pastamanufakturen im ganzen Land zusammenarbeiten, können unsere Zutatenlisten und Nährwertangaben für dasselbe Produkt je nach Wohnort leicht abweichen. Lesen Sie bei Fragen oder Bedenken bitte die Nährwertinformationen auf der Produktverpackung.

Nährwerte

11 Portionen pro Behälter

Portionsgröße 1 Scheibe (57g)

Menge pro Portion

Kalorien 140
% des Tagesbedarfs*
Gesamtfett 0,5g
1%
Gesättigte Fettsäuren 0g
0%
Transfett 0g
Cholesterin 0mg
0%
Natrium 330mg
14%
Kohlenhydrate 29g
11%
Ballaststoffe 2g
7%
Zucker insgesamt 0g
Zugesetzter Zucker 0g
0%
Eiweiß 5g
10%
Vitamin D
0%
Calcium
0%
Eisen
4%
Kalium
0%

Nicht angereichertes, ungebleichtes Mehl (Weizenmehl), Wasser, Bio-Roggenmehl, Sauerteigstarter (kultiviertes, nicht angereichertes, ungebleichtes Mehl, Wasser), Meersalz, frische Hefe, Kümmel, Malz (Gerstenmalzmehl, Weizenmehl, Tapioka-Dextrose), Maismehl.

Enthält: Weizen. Kann enthalten: Nüsse, Schalenfrüchte, Soja, Sesam.

*Der %-Tagesbedarf (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. Als Grundlage für die allgemeine Ernährungsberatung werden 2.000 Kalorien pro Tag verwendet.

Customer Reviews (4.5 / 5 · 24 reviews)

Riley ★★★★★

That wild yeast fermentation really comes through in the tangy depth of the crumb, and the fiber-rich bran gives it a hearty texture that actually keeps me full until lunch. I've been slicing it thick for toast with butter and it's become my daily morning ritual.

Andrew A. ★★★★★

I’ve been slicing this for breakfast all week and the crumb stays moist without getting gummy, which I didn’t expect from a rye. The tang from the wild yeast comes through just right, and I feel like the probiotics are doing my gut a favor.

Joseph ★★★★★

The crust has that perfect crackle when you slice it, and the crumb stays moist for days—I’ve been toasting it for breakfast and the fiber-rich bran keeps me full till lunch. It’s my new go-to for a hearty, tangy loaf.

Related Products