Wildgrain

Pane di segale al lievito madre

Pane di segale al lievito madre - Main image
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Category: Pane Wildgrain

Scopri il gusto artigianale della nostra pagnotta di segale al lievito madre, realizzata con un processo senza tempo che utilizza lievito selvaggio. Ricca di nutrienti: crusca ricca di fibre, proteine, probiotici e germi ricchi di vitamine. Noi la adoriamo per i nostri panini BLT!

Ingredienti: Farina non arricchita non sbiancata (farina di grano), Acqua, Farina di segale biologica, Lievito madre (farina non arricchita non sbiancata coltivata, Acqua), Sale marino, Lievito fresco, Semi di cumino, Malto (farina d'orzo maltata, farina di grano, destrosio di tapioca), Farina di mais.

Contiene: Grano.
Contiene: Grano.
Può contenere: Frutta a guscio, Noci, Soia, Sesamo.

Poiché collaboriamo con piccoli panifici artigianali e produttori di pasta in tutto il paese, le nostre liste di ingredienti e i valori nutrizionali potrebbero variare leggermente per lo stesso prodotto a seconda di dove vivi. Assicurati di leggere le informazioni nutrizionali sulla confezione del prodotto in caso di domande o dubbi.

Valori Nutrizionali

11 porzioni per confezione

Dimensione della porzione 1 fetta (57g)

Quantità per porzione

Calorie 140
% Valore giornaliero*
Grassi totali 0.5g
1%
Grassi saturi 0g
0%
Grassi trans 0g
Colesterolo 0mg
0%
Sodio 330mg
14%
Carboidrati totali 29g
11%
Fibre alimentari 2g
7%
Zuccheri totali 0g
Zuccheri aggiunti 0g
0%
Proteine 5g
10%
Vitamina D
0%
Calcio
0%
Ferro
4%
Potassio
0%

Farina non arricchita non sbiancata (farina di grano), Acqua, Farina di segale biologica, Lievito madre (farina non arricchita non sbiancata coltivata, Acqua), Sale marino, Lievito fresco, Semi di cumino, Malto (farina d'orzo maltata, farina di grano, destrosio di tapioca), Farina di mais.

Contiene: Grano. Può contenere: Frutta a guscio, Noci, Soia, Sesamo.

*Il % Valore Giornaliero (VG) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno sono il valore di riferimento per consigli nutrizionali generali.

Customer Reviews (4.5 / 5 · 24 reviews)

Riley ★★★★★

That wild yeast fermentation really comes through in the tangy depth of the crumb, and the fiber-rich bran gives it a hearty texture that actually keeps me full until lunch. I've been slicing it thick for toast with butter and it's become my daily morning ritual.

Andrew A. ★★★★★

I’ve been slicing this for breakfast all week and the crumb stays moist without getting gummy, which I didn’t expect from a rye. The tang from the wild yeast comes through just right, and I feel like the probiotics are doing my gut a favor.

Joseph ★★★★★

The crust has that perfect crackle when you slice it, and the crumb stays moist for days—I’ve been toasting it for breakfast and the fiber-rich bran keeps me full till lunch. It’s my new go-to for a hearty, tangy loaf.

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