Wildgrain

Roggebrood met zuurdesem

Roggebrood met zuurdesem - Main image
$4 $8 In stock

Category: wildgrain_Brood

Ervaar de ambachtelijke smaak van ons Sourdough Rye-brood, gemaakt volgens een tijdloos proces met wilde gist. Boordevol voedingsstoffen: vezelrijke zemelen, eiwitten, probiotica en vitaminerijke kiemen. Wij gebruiken het graag voor onze BLT-sandwiches!

Ingrediënten: Niet-verrijkt ongebleekt meel (tarwemeel), water, biologische roggemeel, zuurdesemstarter (gecultiveerd niet-verrijkt ongebleekt meel, water), zeezout, verse gist, karwijzaad, mout (gemoute gerstemeel, tarwemeel, tapioca-dextrose), maïsmeel.

Bevat: Tarwe.
Bevat: Tarwe.
Kan bevatten: Noten, boomnoten, soja, sesam.

Omdat we samenwerken met kleine ambachtelijke bakkers en pastamakers door het hele land, kunnen onze ingrediëntenlijsten en voedingswaarden per regio licht verschillen voor hetzelfde product. Lees de voedingsinformatie op de verpakking als je vragen of opmerkingen hebt.

Voedingswaarden

11 porties per verpakking

Portiegrootte 1 snee (57g)

Hoeveelheid per portie

Calorieën 140
% Dagelijkse waarde*
Totaal vet 0,5g
1%
Verzadigd vet 0g
0%
Transvet 0g
Cholesterol 0mg
0%
Natrium 330mg
14%
Totaal koolhydraten 29g
11%
Voedingsvezel 2g
7%
Totaal suikers 0g
Toegevoegde suikers 0g
0%
Eiwitten 5g
10%
Vitamine D
0%
Calcium
0%
IJzer
4%
Kalium
0%

Niet-verrijkt ongebleekt meel (tarwemeel), water, biologische roggemeel, zuurdesemstarter (gecultiveerd niet-verrijkt ongebleekt meel, water), zeezout, verse gist, karwijzaad, mout (gemoute gerstemeel, tarwemeel, tapioca-dextrose), maïsmeel.

Bevat: Tarwe. Kan bevatten: Noten, boomnoten, soja, sesam.

*De % Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag wordt gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Customer Reviews (4.5 / 5 · 24 reviews)

Riley ★★★★★

That wild yeast fermentation really comes through in the tangy depth of the crumb, and the fiber-rich bran gives it a hearty texture that actually keeps me full until lunch. I've been slicing it thick for toast with butter and it's become my daily morning ritual.

Andrew A. ★★★★★

I’ve been slicing this for breakfast all week and the crumb stays moist without getting gummy, which I didn’t expect from a rye. The tang from the wild yeast comes through just right, and I feel like the probiotics are doing my gut a favor.

Joseph ★★★★★

The crust has that perfect crackle when you slice it, and the crumb stays moist for days—I’ve been toasting it for breakfast and the fiber-rich bran keeps me full till lunch. It’s my new go-to for a hearty, tangy loaf.

Related Products