Wildgrain

Slow-Fermented Brioche Rolls (4-pack)

Slow-Fermented Brioche Rolls (4-pack) - Main image
$4 $8 In stock

Category: wildgrain_Chléb

Naše housky brioška jsou vyráběny v malých sériích podle francouzské tradice z vajec z volného chovu a pravého másla. Používáme pomalé kvašení, abychom rozvinuli chuť a dosáhli máslové a nadýchané textury.

Složení: Mouka, voda, cukr, čerstvá vejce, máslo, droždí, plnotučné mléko, sůl, koření.
Obsahuje: pšenici, mléko, vejce.
Může obsahovat: ořechy, sóju, skořápkové plody, semena.

Protože spolupracujeme s malými řemeslnými pekárnami a výrobci těstovin po celé zemi, mohou se seznamy složek a nutriční údaje u stejného produktu mírně lišit v závislosti na místě, kde žijete. Pokud máte jakékoli dotazy nebo obavy, přečtěte si prosím nutriční informace na obalu produktu.

Nutriční hodnoty

4 porce v balení

Velikost porce 1 plátek (55 g)

Množství na porci

Energetická hodnota 150 kcal
% Referenční hodnoty příjmu*
Tuky 3 g
4 %
z toho nasycené mastné kyseliny 1 g
4 %
z toho trans mastné kyseliny 0 g
Cholesterol 10 mg
3 %
Sodík 180 mg
8 %
Sacharidy 27 g
10 %
Vláknina 1 g
3 %
z toho cukry 5 g
z toho přidané cukry 5 g
10 %
Bílkoviny 4 g
8 %
Vitamin D
0 %
Vápník
9 %
Železo
8 %
Draslík
2 %

Složení: obohacená pšeničná mouka (pšeničná mouka obohacená [pšeničná mouka, niacin, redukované železo, thiamin mononitrát, riboflavin, kyselina listová], sladová ječná mouka), voda, cukr, celá čerstvá vejce, nesolené máslo (smetana [mléko], přírodní aroma), droždí, plnotučné mléko, sůl, kyselina askorbová, přírodní barvivo (voda, přírodní barvivo, extrakt z annatta a kurkumy).

Alergeny: Obsahuje: pšenici, mléko, vejce. Může obsahovat: ořechy, sóju, skořápkové plody, semena.

*Referenční hodnota příjmu (RHP) udává, kolik dané živiny v jedné porci potraviny přispívá k denní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá hodnota 2 000 kcal za den.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 24 reviews)

Evelyn ★★★★★

The slow fermentation really shows—each roll has that deep, almost nutty butteriness you just don't get from quick breads. I warmed one up for breakfast and the inside was so fluffy it practically melted, and the outside had that perfect golden sheen from the real butter. Definitely worth the splurg

Ryan ★★★★★

These rolls are dangerously good. The crumb is so soft and airy from that slow fermentation, and you can really taste the real butter in every bite. They toast up perfectly for a breakfast sandwich.

Daniel Q. ★★★★★

The slow fermentation really comes through in the flavor—there's a subtle tang and depth you just don't get from the grocery store kind. Each roll stayed moist and rich for three days, and the crust had that perfect slight chew before giving way to the soft, buttery middle.

Related Products