Wildgrain

Rugbrød med surdej

Rugbrød med surdej - Main image
$4 $8 In stock

Category: wildgrain_Brød

Oplev den håndværksmæssige smag af vores surdejsrugbrød, fremstillet efter en tidløs proces med vild gær. Med sin næringsrige sammensætning – fiberrige klid, proteiner, probiotika og vitaminrige kerner. Vi elsker at bruge det til vores BLT-sandwich!

Ingredienser: Ikke-beriget ubleget mel (hvedemel), vand, økologisk rugmel, surdejsstarter (kultiveret ikke-beriget ubleget mel, vand), havsalt, frisk gær, kommenfrø, malt (maltet bygmel, hvedemel, tapiokadextrose), majsmel.

Indeholder: Hvede.
Indeholder: Hvede.
Kan indeholde: Nødder, trænødder, soja, sesam.

Da vi samarbejder med små håndværksbagere og pastaproducenter i hele landet, kan vores ingredienslister og næringsdeklarationer variere en smule for det samme produkt afhængigt af, hvor du bor. Læs altid næringsoplysningerne på produktets emballage, hvis du har spørgsmål eller bekymringer.

Næringsindhold

11 portioner pr. emballage

Portionsstørrelse 1 skive (57g)

Mængde pr. portion

Kalorier 140
% Dagligt referenceindtag*
Fedt i alt 0,5g
1%
Mættet fedt 0g
0%
Transfedt 0g
Kolesterol 0mg
0%
Natrium 330mg
14%
Kulhydrater i alt 29g
11%
Kostfibre 2g
7%
Sukker i alt 0g
Tilsat sukker 0g
0%
Protein 5g
10%
D-vitamin
0%
Calcium
0%
Jern
4%
Kalium
0%

Ikke-beriget ubleget mel (hvedemel), vand, økologisk rugmel, surdejsstarter (kultiveret ikke-beriget ubleget mel, vand), havsalt, frisk gær, kommenfrø, malt (maltet bygmel, hvedemel, tapiokadextrose), majsmel.

Indeholder: Hvede. Kan indeholde: Nødder, trænødder, soja, sesam.

*Det daglige referenceindtag (RI) angiver, hvor meget en næringsstof i en portion af fødevaren bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges som generel ernæringsrådgivning.

Customer Reviews (4.5 / 5 · 24 reviews)

Riley ★★★★★

That wild yeast fermentation really comes through in the tangy depth of the crumb, and the fiber-rich bran gives it a hearty texture that actually keeps me full until lunch. I've been slicing it thick for toast with butter and it's become my daily morning ritual.

Andrew A. ★★★★★

I’ve been slicing this for breakfast all week and the crumb stays moist without getting gummy, which I didn’t expect from a rye. The tang from the wild yeast comes through just right, and I feel like the probiotics are doing my gut a favor.

Joseph ★★★★★

The crust has that perfect crackle when you slice it, and the crumb stays moist for days—I’ve been toasting it for breakfast and the fiber-rich bran keeps me full till lunch. It’s my new go-to for a hearty, tangy loaf.

Related Products