Wildgrain

Slow-Fermented Brioche Rolls (4-pack)

Slow-Fermented Brioche Rolls (4-pack) - Main image
$4 $8 In stock

Category: Wildgrain Brot

Unsere Brioche-Brötchen werden in kleinen Chargen nach französischer Tradition mit Eiern aus Freilandhaltung und echter Butter hergestellt. Wir verwenden einen langsamen Gärprozess, um den Geschmack zu entwickeln und eine buttrige, fluffige Textur zu erzielen.

Zutaten: Mehl, Wasser, Zucker, frische Eier, Butter, Hefe, Vollmilch, Salz, Gewürze.
Enthält: Weizen, Milch, Eier.
Kann enthalten: Nüsse, Soja, Schalenfrüchte, Samen.

Da wir mit kleinen handwerklichen Bäckereien und Pastamanufakturen im ganzen Land zusammenarbeiten, können unsere Zutatenlisten und Nährwertangaben für dasselbe Produkt je nach Wohnort leicht abweichen. Bitte lesen Sie bei Fragen oder Bedenken die Nährwertinformationen auf der Produktverpackung.

Nährwerte

4 Portionen pro Behälter

Portionsgröße 1 Scheibe (55g)

Menge pro Portion

Kalorien 150
% des Tagesbedarfs*
Gesamtfett 3g
4%
Gesättigte Fettsäuren 1g
4%
Transfett 0g
Cholesterin 10mg
3%
Natrium 180mg
8%
Kohlenhydrate 27g
10%
Ballaststoffe 1g
3%
Zucker 5g
Zugesetzter Zucker 5g
10%
Eiweiß 4g
8%
Vitamin D
0%
Calcium
9%
Eisen
8%
Kalium
2%

Zutaten: Angereichertes Weizenmehl (Weizenmehl, angereichert [Weizenmehl, Niacin, reduziertes Eisen, Thiaminmononitrat, Riboflavin, Folsäure], Gerstenmalzmehl), Wasser, Zucker, ganze frische Eier, ungesalzene Butter (Sahne [Milch], natürliches Aroma), Hefe, Vollmilch, Salz, Ascorbinsäure, natürliche Farbstoffe (Wasser, natürliche Farbe, Annatto- und Kurkumaextrakt).

Allergene: Enthält: Weizen, Milch, Eier. Kann enthalten: Nüsse, Soja, Schalenfrüchte, Samen.

*Der %-Tagesbedarf (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 24 reviews)

Evelyn ★★★★★

The slow fermentation really shows—each roll has that deep, almost nutty butteriness you just don't get from quick breads. I warmed one up for breakfast and the inside was so fluffy it practically melted, and the outside had that perfect golden sheen from the real butter. Definitely worth the splurg

Ryan ★★★★★

These rolls are dangerously good. The crumb is so soft and airy from that slow fermentation, and you can really taste the real butter in every bite. They toast up perfectly for a breakfast sandwich.

Daniel Q. ★★★★★

The slow fermentation really comes through in the flavor—there's a subtle tang and depth you just don't get from the grocery store kind. Each roll stayed moist and rich for three days, and the crust had that perfect slight chew before giving way to the soft, buttery middle.

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