Wildgrain

Slow-Fermented Brioche Rolls (4-pack)

Slow-Fermented Brioche Rolls (4-pack) - Main image
$4 $8 In stock

Category: wildgrain_Brood

Onze Briochebroodjes worden in kleine batches gemaakt volgens de Franse traditie, met scharreleieren & echte boter. We gebruiken een langzaam fermentatieproces om smaak te ontwikkelen en een boterachtige & luchtige textuur te krijgen.

Ingrediënten: Bloem, Water, Suiker, Verse Eieren, Boter, Gist, Volle Melk, Zout, Specerijen.
Bevat: Tarwe, Melk, Eieren.
Kan bevatten: Noten, Soja, Boomnoten, Zaden.

Omdat we samenwerken met kleine ambachtelijke bakkers en pastamakers door het hele land, kunnen de ingrediëntenlijsten en voedingswaarden voor hetzelfde product enigszins verschillen, afhankelijk van waar je woont. Lees de voedingsinformatie op de productverpakking als je vragen of opmerkingen hebt.

Voedingswaarden

4 porties per verpakking

Portiegrootte 1 plak (55g)

Hoeveelheid per portie

Calorieën 150
% ADH*
Totaal vet 3g
4%
Verzadigd vet 1g
4%
Transvet 0g
Cholesterol 10mg
3%
Natrium 180mg
8%
Totaal koolhydraten 27g
10%
Voedingsvezel 1g
3%
Totaal suikers 5g
Toegevoegde suikers 5g
10%
Eiwitten 4g
8%
Vitamine D
0%
Calcium
9%
IJzer
8%
Kalium
2%

Ingrediënten: Verrijkt tarwebloem (tarwebloem verrijkt [tarwebloem, niacine, gereduceerd ijzer, thiaminemononitraat, riboflavine, foliumzuur], gemoute gerstebloem), Water, Suiker, Hele verse eieren, Ongezouten boter (Room [melk], natuurlijke aroma's), Gist, Volle melk, Zout, Ascorbinezuur, Natuurlijke kleurstof (Water, natuurlijke kleurstof, annatto- en kurkuma-extract).

Allergenen: Bevat: Tarwe, Melk, Eieren. Kan bevatten: Noten, Soja, Boomnoten, Zaden.

*De % ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag wordt gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 24 reviews)

Evelyn ★★★★★

The slow fermentation really shows—each roll has that deep, almost nutty butteriness you just don't get from quick breads. I warmed one up for breakfast and the inside was so fluffy it practically melted, and the outside had that perfect golden sheen from the real butter. Definitely worth the splurg

Ryan ★★★★★

These rolls are dangerously good. The crumb is so soft and airy from that slow fermentation, and you can really taste the real butter in every bite. They toast up perfectly for a breakfast sandwich.

Daniel Q. ★★★★★

The slow fermentation really comes through in the flavor—there's a subtle tang and depth you just don't get from the grocery store kind. Each roll stayed moist and rich for three days, and the crust had that perfect slight chew before giving way to the soft, buttery middle.

Related Products