Wildgrain

Petits pains briochés à fermentation lente sans gluten (lot de 4)

Petits pains briochés à fermentation lente sans gluten (lot de 4) - Main image
$5 $10 In stock

Category: Pain Wildgrain

Sans gluten • Adapté aux cœliaques

SANS INGRÉDIENT À BASE DE BLÉ

Nos petits pains briochés à fermentation lente sont préparés avec de la farine de tapioca et de la farine de pois chiche bio, enrichis aux œufs et à l'huile d'avocat, pour un résultat à la fois moelleux et gourmand. La fermentation lente garantit une mie tendre et une douce subtilité sucrée. Parfaits tièdes avec du beurre ou pour réaliser de délicieux burgers sans gluten.

Sans gluten : Fabriqués dans un atelier dédié sans gluten et adaptés aux personnes cœliaques. Nos petits pains briochés sans gluten sont régulièrement testés pour garantir un taux de gluten inférieur à 10 ppm.

Ingrédients : Farine de tapioca, eau, farine de pois chiche bio, œufs, huile d'avocat, sucre, sel de mer, gomme xanthane, levure, vinaigre de cidre, crème de tartre.

Contient : Œuf.

Étant donné que nous collaborons avec de petits artisans boulangers et fabricants de pâtes à travers le pays, la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent légèrement varier pour un même produit selon votre région. Veuillez consulter les informations nutritionnelles sur l'emballage du produit en cas de questions ou de préoccupations.

Valeurs nutritionnelles

4 portions par contenant

Taille de la portion 1 petit pain (71 g)

Quantité par portion

Calories 250
% Valeur quotidienne*
Matières grasses totales 9 g
12 %
Acides gras saturés 1,5 g
8 %
Acides gras trans 0 g
Cholestérol 60 mg
20 %
Sodium 270 mg
12 %
Glucides totaux 37 g
13 %
Fibres alimentaires 3 g
11 %
Sucres totaux 7 g
Sucres ajoutés 6 g
12 %
Protéines 4 g
8 %
Vitamine D
2 %
Calcium
2 %
Fer
6 %
Potassium
2 %

Ingrédients : Farine de tapioca, eau, farine de pois chiche bio, œufs, huile d'avocat, sucre, sel de mer, gomme xanthane, levure, vinaigre de cidre, crème de tartre.

Contient : Œufs.

Sans gluten : Fabriqué dans un atelier dédié sans gluten. Nos petits pains briochés sans gluten sont régulièrement testés pour garantir un taux de gluten inférieur à 10 ppm.

*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure une portion d'aliments contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme base pour les conseils nutritionnels généraux.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 24 reviews)

Miles ★★★★★

I was skeptical about gluten-free bread, but these rolls are legitimately something I'd serve to guests. The avocado oil and chickpea flour give them a richness that pairs perfectly with butter, and they stayed moist for three days on my counter.

Miles ★★★★★

The crumb is genuinely soft and rich despite being gluten-free—the chickpea flour and avocado oil combo really works. I toasted one and it held together beautifully, no crumbling or grittiness. These are the first brioche-style rolls I've had that taste like the real thing.

Ellie X. ★★★★★

The texture is what got me—soft and pillowy like a real brioche, and I actually forgot they were gluten-free halfway through. The chickpea flour gives them a subtle richness, and they toasted up beautifully this morning.