Wildgrain

Pain de seigle au levain

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Category: Pain Wildgrain

Découvrez le goût artisanal de notre pain de seigle au levain, élaboré selon un procédé traditionnel à base de levure sauvage. Riche en nutriments — son riche en fibres, protéines, probiotiques et germes vitaminés. Nous adorons l'utiliser pour nos sandwichs BLT !

Ingrédients : Farine non blanchie non enrichie (farine de blé), eau, farine de seigle biologique, levain (farine non blanchie non enrichie cultivée, eau), sel de mer, levure fraîche, graines de carvi, malt (farine d'orge maltée, farine de blé, dextrose de tapioca), semoule de maïs.

Contient : Blé.
Contient : Blé.
Peut contenir : Fruits à coque, noix, soja, sésame.

Étant donné que nous collaborons avec de petits artisans boulangers et fabricants de pâtes à travers le pays, la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent légèrement varier pour un même produit selon votre région. Veuillez consulter les informations nutritionnelles sur l'emballage du produit si vous avez des questions ou des préoccupations.

Valeurs nutritionnelles

11 portions par contenant

Taille de la portion 1 tranche (57 g)

Quantité par portion

Calories 140
% Valeur quotidienne*
Matières grasses totales 0,5 g
1 %
Matières grasses saturées 0 g
0 %
Matières grasses trans 0 g
Cholestérol 0 mg
0 %
Sodium 330 mg
14 %
Glucides totaux 29 g
11 %
Fibres alimentaires 2 g
7 %
Sucres totaux 0 g
Sucres ajoutés 0 g
0 %
Protéines 5 g
10 %
Vitamine D
0 %
Calcium
0 %
Fer
4 %
Potassium
0 %

Farine non blanchie non enrichie (farine de blé), eau, farine de seigle biologique, levain (farine non blanchie non enrichie cultivée, eau), sel de mer, levure fraîche, graines de carvi, malt (farine d'orge maltée, farine de blé, dextrose de tapioca), semoule de maïs.

Contient : Blé. Peut contenir : Fruits à coque, noix, soja, sésame.

*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la contribution d'un nutriment dans une portion à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme base pour les conseils nutritionnels généraux.

Customer Reviews (4.5 / 5 · 24 reviews)

Riley ★★★★★

That wild yeast fermentation really comes through in the tangy depth of the crumb, and the fiber-rich bran gives it a hearty texture that actually keeps me full until lunch. I've been slicing it thick for toast with butter and it's become my daily morning ritual.

Andrew A. ★★★★★

I’ve been slicing this for breakfast all week and the crumb stays moist without getting gummy, which I didn’t expect from a rye. The tang from the wild yeast comes through just right, and I feel like the probiotics are doing my gut a favor.

Joseph ★★★★★

The crust has that perfect crackle when you slice it, and the crumb stays moist for days—I’ve been toasting it for breakfast and the fiber-rich bran keeps me full till lunch. It’s my new go-to for a hearty, tangy loaf.

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