Wildgrain

Demi-baguettes au levain (lot de 2)

Demi-baguettes au levain (lot de 2) - Main image
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Category: Pain Wildgrain

Nos baguettes au levain sont confectionnées selon la méthode traditionnelle qui s'étend sur plusieurs jours, pour un pain d'exception. Ce processus minutieux garantit des baguettes riches en nutriments essentiels, en son riche en fibres, en protéines de haute qualité, en probiotiques bénéfiques et en une abondance de vitamines présentes dans le germe.

Ingrédients : Levain, Farine enrichie (Farine de blé, Farine d'orge maltée, Niacine, Fer réduit, Mononitrate de thiamine, Riboflavine, Acide folique), Eau, Farine de blé entier, Sel, Levure, Acide ascorbique, Enzymes.

Contient : Blé.
Peut contenir : Fruits à coque, Œuf, Lait, Sésame, Soja.

Étant donné que nous collaborons avec de petits artisans boulangers et fabricants de pâtes à travers le pays, la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent légèrement varier pour un même produit selon votre région. Veuillez consulter les informations nutritionnelles sur l'emballage du produit si vous avez des questions ou des préoccupations.

Valeurs nutritionnelles

8 portions par contenant

Taille de la portion 1 tranche (57 g)

Quantité par portion

Calories 160
% Valeur quotidienne*
Matières grasses totales 1 g
1 %
Matières grasses saturées 0 g
0 %
Matières grasses trans 0 g
Cholestérol 0 mg
0 %
Sodium 350 mg
15 %
Glucides totaux 32 g
12 %
Fibres alimentaires 1 g
4 %
Sucres totaux 0 g
Sucres ajoutés 0 g
0 %
Protéines 5 g
10 %
Vitamine D
0 %
Calcium
0 %
Fer
10 %
Potassium
2 %

Ingrédients : Levain, Farine enrichie (Farine de blé, Farine d'orge maltée, Niacine, Fer réduit, Mononitrate de thiamine, Riboflavine, Acide folique), Eau, Farine de blé entier, Sel, Levure, Acide ascorbique, Enzymes.

Allergènes : Contient : Blé. Peut contenir : Fruits à coque, Œuf, Lait, Sésame, Soja.

*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme base pour les conseils nutritionnels généraux.

Customer Reviews (4.9 / 5 · 24 reviews)

Scarlett ★★★★★

The tang from the several-day fermentation really comes through, and the texture is light but still has that chewy bite I look for. Sliced one for dinner and the inside was so airy it almost melted with butter.

Richard ★★★★★

The crust crackles so loud when you slice it, you'd think it was fresh from a Parisian oven. The interior is chewy with those beautiful irregular holes, and even after two days it's still got that deep, fermented flavor. Perfect for dipping in olive oil or turning into the best damn crostini.

Daniel E. ★★★★★

The sourdough tang comes through beautifully, and that multi-day fermentation really shows in the depth of flavor. One baguette didn't even make it to dinner — we tore through it with butter while it was still warm.

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