Wildgrain

Pain au levain nature

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Category: Pain Wildgrain

Notre pain le plus populaire, préparé avec notre propre levain. Sa fabrication prend plusieurs jours du début à la fin. Riche en nutriments, fibres, protéines, probiotiques et vitamines. Légèrement acidulé, avec une mie aérée magnifiquement légère et une croûte dorée et croustillante.

Ingrédients : Farine non blanchie non enrichie (farine de blé), eau, levain (farine non blanchie non enrichie cultivée, eau), farine de blé entier biologique, sel de mer, malt (farine d'orge maltée, farine de blé, dextrose de tapioca), semoule de maïs.
Contient : Blé.
Peut contenir : Fruits à coque, noix, soja, sésame.

Étant donné que nous collaborons avec de petits artisans boulangers et fabricants de pâtes à travers le pays, la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent légèrement varier pour un même produit selon votre lieu de résidence. Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez lire les informations nutritionnelles sur l'emballage du produit.

Valeurs nutritionnelles

11 portions par contenant

Taille de la portion 1 tranche (57g)

Quantité par portion

Calories 140
% Valeur quotidienne*
Matières grasses totales 0,5g
1%
Matières grasses saturées 0g
0%
Matières grasses trans 0g
Cholestérol 0mg
0%
Sodium 310mg
14%
Glucides totaux 28g
10%
Fibres alimentaires 1g
4%
Sucres totaux 0g
Sucres ajoutés 0g
0%
Protéines 6g
12%
Vitamine D
0%
Calcium
0%
Fer
2%
Potassium
0%

Ingrédients : Farine non blanchie non enrichie (farine de blé), eau, levain (farine non blanchie non enrichie cultivée, eau), farine de blé entier biologique, sel de mer, malt (farine d'orge maltée, farine de blé, dextrose de tapioca), semoule de maïs.

Allergènes : Contient : Blé. Peut contenir : Fruits à coque, noix, soja, sésame.

*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme base pour les conseils nutritionnels généraux.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 24 reviews)

Sofia K. ★★★★★

This loaf has that perfect tangy sourdough bite without being overwhelming, and the texture is hearty enough to hold up to anything I put on it. Knowing it took days to develop the starter makes me appreciate every slice even more.

Joseph ★★★★★

The crust crackles beautifully when I slice it, and the inside is chewy with that deep, slow-fermented flavor you can't rush. It's been days since it arrived and it's still moist enough for morning toast.

Madison ★★★★★

That tangy, slightly sour bite is exactly what I look for in bread, and the texture is spot-on—chewy inside with a crisp crust. You can really tell it wasn't rushed, the depth of flavor is incredible.

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