Wildgrain

Slow-Fermented Brioche Rolls (4-pack)

Slow-Fermented Brioche Rolls (4-pack) - Main image
$4 $8 In stock

Category: Pain Wildgrain

Nos Brioche Rolls sont fabriqués en petites séries selon la tradition française, avec des œufs de poules élevées en plein air et du vrai beurre. Nous utilisons un processus de fermentation lente pour développer la saveur et obtenir une texture beurrée et moelleuse.

Ingrédients : Farine, Eau, Sucre, Œufs frais, Beurre, Levure, Lait entier, Sel, Épices.
Contient : Blé, Lait, Œufs.
Peut contenir : Fruits à coque, Soja, Noix, Graines.

Étant donné que nous collaborons avec de petits artisans boulangers et fabricants de pâtes à travers le pays, la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent légèrement varier pour un même produit selon votre lieu de résidence. Veuillez lire les informations nutritionnelles sur l'emballage du produit si vous avez des questions ou des préoccupations.

Valeurs nutritionnelles

4 portions par contenant

Taille de la portion 1 tranche (55 g)

Quantité par portion

Calories 150
% Valeur quotidienne*
Matières grasses totales 3 g
4 %
Matières grasses saturées 1 g
4 %
Matières grasses trans 0 g
Cholestérol 10 mg
3 %
Sodium 180 mg
8 %
Glucides totaux 27 g
10 %
Fibres alimentaires 1 g
3 %
Sucres totaux 5 g
Sucres ajoutés 5 g
10 %
Protéines 4 g
8 %
Vitamine D
0 %
Calcium
9 %
Fer
8 %
Potassium
2 %

Ingrédients : Farine de blé enrichie (farine de blé enrichie [farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique], farine d'orge maltée), Eau, Sucre, Œufs frais entiers, Beurre non salé (Crème [lait], Arôme naturel), Levure, Lait entier, Sel, Acide ascorbique, Colorant naturel (Eau, Colorant naturel, Extrait de rocou et de curcuma).

Allergènes : Contient : Blé, Lait, Œufs. Peut contenir : Fruits à coque, Soja, Noix, Graines.

*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme base pour les conseils nutritionnels généraux.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 24 reviews)

Evelyn ★★★★★

The slow fermentation really shows—each roll has that deep, almost nutty butteriness you just don't get from quick breads. I warmed one up for breakfast and the inside was so fluffy it practically melted, and the outside had that perfect golden sheen from the real butter. Definitely worth the splurg

Ryan ★★★★★

These rolls are dangerously good. The crumb is so soft and airy from that slow fermentation, and you can really taste the real butter in every bite. They toast up perfectly for a breakfast sandwich.

Daniel Q. ★★★★★

The slow fermentation really comes through in the flavor—there's a subtle tang and depth you just don't get from the grocery store kind. Each roll stayed moist and rich for three days, and the crust had that perfect slight chew before giving way to the soft, buttery middle.

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