Wildgrain

Pain au levain romarin et ail

Pain au levain romarin et ail - Main image
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Category: Pain Wildgrain

L'un de nos favoris chez Wildgrain. Ce pain est préparé avec du romarin frais et de l'ail écrasé dans la pâte, à partir de notre levain maison. Sa fabrication prend plusieurs jours du début à la fin. Riche en nutriments, fibres, protéines, probiotiques et vitamines. C'est l'accompagnement parfait pour tout plat ou il permet de réaliser de délicieuses tartines pour le déjeuner.

Ingrédients : Farine non enrichie non blanchie (farine de blé), Eau, Levain (farine non enrichie non blanchie cultivée, Eau), Ail rôti, Farine de blé entier biologique, Sel de mer, Malt (farine d'orge maltée, farine de blé, dextrose de tapioca), Romarin, Semoule de maïs.
Contient : Blé.
Peut contenir : Fruits à coque, Noix, Soja, Sésame.

Étant donné que nous collaborons avec de petits artisans boulangers et fabricants de pâtes à travers le pays, la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent légèrement varier pour un même produit selon votre lieu de résidence. Veuillez lire les informations nutritionnelles sur l'emballage du produit si vous avez des questions ou des préoccupations.

Valeurs nutritionnelles

12 portions par contenant

Taille de la portion 1 tranche (50g)

Quantité par portion

Calories 120
% Valeur quotidienne*
Matières grasses totales 0,5g
0%
Matières grasses saturées 0g
0%
Matières grasses trans 0g
Cholestérol 0mg
0%
Sodium 260mg
11%
Glucides totaux 24g
9%
Fibres alimentaires <1g
3%
Sucres totaux 0g
Sucres ajoutés 0g
0%
Protéines 5g
10%
Vitamine D
0%
Calcium
0%
Fer
2%
Potassium
0%

Farine non enrichie non blanchie (farine de blé), Eau, Levain (farine non enrichie non blanchie cultivée, Eau), Ail rôti, Farine de blé entier biologique, Sel de mer, Malt (farine d'orge maltée, farine de blé, dextrose de tapioca), Romarin, Semoule de maïs.

Contient : Blé. Peut contenir : Fruits à coque, Noix, Soja, Sésame.

*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme base pour les conseils nutritionnels généraux.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 23 reviews)

Robert ★★★★★

The garlic is minced fine enough that it melts into the crust, and the rosemary really comes through in every bite. It's got that tangy, slow-fermented depth you only get from a proper starter, and it stayed fresh for almost a week on my counter. I've already sliced half of it just for toast.

James ★★★★★

The crumb is so open and airy, with a tang that actually tastes like it’s been fermenting for days. I sliced it thin for bruschetta and the garlic and rosemary were perfectly balanced, not overpowering at all. My whole kitchen smelled incredible while it toasted.

Natalie ★★★★★

The crust has that perfect crackly bite while the inside stays tender, and I can taste the tang from the starter in every slice. It took days for them to make this, and honestly you can tell—it's worth every bit of that wait.

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