Wildgrain

Pain d'épeautre au levain

Pain d'épeautre au levain - Main image
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Category: Pain Wildgrain

Découvrez le caractère robuste de notre pain au levain à l'épeautre ancien. Préparé avec du levain, de l'eau, de la farine de blé, de la farine d'épeautre biologique et une touche de sel. Essayez-le avec du fromage de chèvre crémeux et de la confiture de figues.

Ingrédients : Levain (Farine enrichie non blanchie cultivée, Farine d'orge maltée, Eau), Eau, Farine non blanchie (Farine de blé, Niacine, Fer réduit, Mononitrate de thiamine, Riboflavine, Acide folique), Farine d'épeautre biologique, Sel casher.

Contient : Blé.
Peut contenir : Fruits à coque, Noix, Soja.

Étant donné que nous collaborons avec de petits artisans boulangers et fabricants de pâtes à travers le pays, nos listes d'ingrédients et nos valeurs nutritionnelles peuvent légèrement varier pour un même produit selon votre région. Assurez-vous de lire les informations nutritionnelles sur l'emballage du produit si vous avez des questions ou des préoccupations.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 24 reviews)

Michael ★★★★★

I sliced it thin and it held up perfectly under a thick layer of creamy goat cheese, just like the description suggests. The tang from the sourdough starter balances the spelt’s nuttiness without being overpowering. Even the heel stayed tender the next morning.

Elizabeth Y. ★★★★★

I sliced it thin and melted a little goat cheese on top—the crust gave a perfect crack, and the crumb held up beautifully without turning gummy. That spelt flour really brings a nutty depth you don’t get from regular wheat loaves.

Joshua ★★★★★

The tang from the sourdough starter comes through just right, and it held up beautifully with a smear of creamy goat cheese. I've been slicing it thin for breakfast and it's been fresh for nearly a week.

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