Wildgrain

Slow-Fermented Brioche Rolls (4-pack)

Slow-Fermented Brioche Rolls (4-pack) - Main image
$4 $8 In stock

Category: ワイルドグレイン ブレッド

ブリオッシュロールは、フランスの伝統に従い、放し飼いの卵と本物のバターを使用して小ロットで製造されています。ゆっくりとした発酵工程により風味を引き出し、バターのようなふわふわの食感を実現しています。

原材料: 小麦粉、水、砂糖、生卵、バター、イースト、牛乳、食塩、香辛料。
小麦、乳、卵を含みます。
ナッツ、大豆、木の実、種子を含む場合があります。

当社は全国各地の小規模な職人パン・パスタメーカーと提携しているため、お住まいの地域によって、同じ商品でも原材料リストや栄養成分表示が若干異なる場合があります。ご質問やご不明な点がございましたら、製品パッケージの栄養成分表示をご確認ください。

栄養成分表示

1容器あたり4食分

1食分の量 1枚(55g)

1食あたり

エネルギー 150kcal
% 1日摂取基準量*
脂質 3g
4%
飽和脂肪酸 1g
4%
トランス脂肪酸 0g
コレステロール 10mg
3%
ナトリウム 180mg
8%
炭水化物 27g
10%
食物繊維 1g
3%
糖質 5g
添加糖類 5g
10%
たんぱく質 4g
8%
ビタミンD
0%
カルシウム
9%
8%
カリウム
2%

原材料:強化小麦粉(小麦粉強化 [小麦粉、ナイアシン、還元鉄、硝酸チアミン、リボフラビン、葉酸]、モルト大麦粉)、水、砂糖、全卵、無塩バター(クリーム [乳]、天然香料)、イースト、全乳、食塩、アスコルビン酸、天然着色料(水、天然色素、アナトー・ウコンエキス)。

アレルゲン:小麦、乳、卵を含みます。ナッツ、大豆、木の実、種子を含む場合があります。

*% 1日摂取基準量(DV)は、1食分の食品が1日の食事に占める栄養素の割合を示します。一般的な栄養指導の基準として、1日2,000kcalが使用されています。

Customer Reviews (4.8 / 5 · 24 reviews)

Evelyn ★★★★★

The slow fermentation really shows—each roll has that deep, almost nutty butteriness you just don't get from quick breads. I warmed one up for breakfast and the inside was so fluffy it practically melted, and the outside had that perfect golden sheen from the real butter. Definitely worth the splurg

Ryan ★★★★★

These rolls are dangerously good. The crumb is so soft and airy from that slow fermentation, and you can really taste the real butter in every bite. They toast up perfectly for a breakfast sandwich.

Daniel Q. ★★★★★

The slow fermentation really comes through in the flavor—there's a subtle tang and depth you just don't get from the grocery store kind. Each roll stayed moist and rich for three days, and the crust had that perfect slight chew before giving way to the soft, buttery middle.