Category: ワイルドグレイン ブレッド
古代スペルト小麦サワードウブレッドの力強い味わいをお楽しみください。サワードウスターター、水、小麦粉、有機スペルト小麦粉、そしてひとつまみの塩で丁寧に仕上げました。クリーミーなヤギのチーズとイチジクジャムとの相性が抜群です。
原材料: サワードウスターター（培養無漂白強化小麦粉、モルト大麦粉、水）、水、無漂白小麦粉（小麦粉、ナイアシン、還元鉄、硝酸チアミン、リボフラビン、葉酸）、有機スペルト小麦粉、コーシャーソルト。
アレルゲン: 小麦。
含まれる可能性のあるもの: ナッツ、木の実、大豆。
当社は全国の小規模な職人パン職人やパスタメーカーと提携しているため、お住まいの地域によって、同じ商品でも原材料リストや栄養成分が若干異なる場合がございます。ご質問やご不明な点がございましたら、製品パッケージの栄養情報をご確認ください。
I sliced it thin and it held up perfectly under a thick layer of creamy goat cheese, just like the description suggests. The tang from the sourdough starter balances the spelt’s nuttiness without being overpowering. Even the heel stayed tender the next morning.
I sliced it thin and melted a little goat cheese on top—the crust gave a perfect crack, and the crumb held up beautifully without turning gummy. That spelt flour really brings a nutty depth you don’t get from regular wheat loaves.
The tang from the sourdough starter comes through just right, and it held up beautifully with a smear of creamy goat cheese. I've been slicing it thin for breakfast and it's been fresh for nearly a week.
