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サワードウ全粒粉パン

昔ながらの製法で野生酵母を使い、パンができるまでに数日かかります。栄養素、食物繊維豊富なふすま、タンパク質、プロバイオティクス、ビタミン豊富な胚芽を提供します。

Sourdough Rolls (8 pack)

当店自家製のサワードウスターターを使用した、外はカリッと中はもっちりのサワードウロールです。ディナーロールとして、または温めてバターを添えるだけでも絶品。栄養素、食物繊維、タンパク質、プロバイオティク...

スローファーメンテッド クランベリー＆ペカンローフ

天然のナッツを使用しているため、まれに小さな殻の破片が含まれる場合がございます。ご注意ください。 当社では、野生酵母を使用した昔ながらの製法でパンを製造しており、開始から完成までに数日を要します。栄養...

Slow-Fermented Brioche Rolls (4-pack)

ブリオッシュロールは、フランスの伝統に従い、放し飼いの卵と本物のバターを使用して小ロットで製造されています。ゆっくりとした発酵工程により風味を引き出し、バターのようなふわふわの食感を実現しています。 ...

サワードウスペルトパン

古代スペルト小麦サワードウブレッドの力強い味わいをお楽しみください。サワードウスターター、水、小麦粉、有機スペルト小麦粉、そしてひとつまみの塩で丁寧に仕上げました。クリーミーなヤギのチーズとイチジクジ...

長時間発酵オリーブオイルチャバタ

ひとつひとつ手で引き伸ばし、オーブンに入れる前にエキストラバージンオリーブオイルを塗ったチャバタです。長時間発酵させることで、中身は豊かで大きな気泡が入り、外側は香ばしくパリッと焼き上がります。

Artisanal Bavarian Pretzels (4-pack)

当店の職人製ソフトプレッツェルは、ブリオッシュのような軽くてふんわりとした内側と、伝統的なバイエルン風プレッツェルの皮が特徴です。おやつや前菜、またはシャルキュトリーの付け合わせに最適です。 <vid...

サワードウ ゴマパン

このサワードウ・セサミシードブレッドは、本物のサワードウスターターを使用することで、サクサクのクラストと柔らかく酸味のあるクラムが特徴です。クリーミーなフムスや風味豊かなチーズと合わせて、お楽しみくだ...

サワードウ ローズマリーガーリック ローフ

当店では、野生酵母を使った昔ながらの製法でパンを焼き上げています。仕込みから完成までには数日間を要します。栄養素、食物繊維豊富なふすま、タンパク質、プロバイオティクス、そしてビタミン豊富な胚芽をたっぷ...

Wood-Fired Plain Bagels (6-pack)

モントリオールスタイルのベーグルは、手で成形され、ハチミツ水で茹でられています。その後、薪窯で完璧に焼き上げられ、独特の風味と黄金色の焼き色が特徴です。温かいまま、スカリオンクリームチーズと一緒にお召...

薪焼きシナモンレーズンベーグル（6個入り）

モントリオールスタイルのベーグルは、手で丸めてハチミツ水で茹で上げられています。その後、薪窯で完璧に焼き上げられ、独特の風味と黄金色の焼き色が特徴です。クリームチーズとハチミツを添えて温かいうちにお召...

Sourdough Demi Baguettes (2-pack)

当社のサワードウバゲットは、数日間にわたる伝統的な製法で丁寧に作られ、格別なパンに仕上がっています。この緻密な工程により、バゲットには必須栄養素、食物繊維豊富なブラン、高品質のタンパク質、有益なプロバ...

エブリシングサワードウブレッド

エブリシングサワードウブレッドは、アイコニックなエブリシングベーグルにインスパイアされた逸品です。小麦粉、天然酵母、海塩、ガーリック、ポピーシード、オニオン、ゴマを使用した職人技のパン。力強い香り、素...

Bavarian Pretzel Buns (4-pack)

当社の職人技によるプレッツェルバンズは、ブリオッシュのような軽くてふんわりとした内側と、伝統的なバイエルン風プレッツェルの皮が特徴です。サンドイッチやバーガーにぴったりです。 <video class...

Sourdough 3-Cheese Loaf

サワードウ3種チーズローフは、アジアーゴ、モッツァレラ、パルメザンの絶妙な組み合わせを、野生酵母を使って数日かけて丁寧に作り上げた逸品です。この製法により、栄養素、食物繊維、タンパク質、プロバイオティ...

じっくり熟成させたフレンチバター - 塩味 (250g)

グルテンフリ

サワードウサンドイッチローフ

サワードウサンドイッチローフの豊かな風味をお楽しみください。伝統的な発酵技術と天然の野生酵母を使用して作られたこのパンは、食物繊維、タンパク質、プロバイオティクス、ビタミンが絶妙にバランスされています...

ブリオッシュサンドイッチローフ

当社のブリオッシュローフは、フランスの伝統に従い、ケージフリー卵と本物のバターを使用して小ロットで製造されています。ゆっくりとした発酵工程により風味を引き出し、バターのようなふわふわの食感を実現してい...

長時間発酵チャバタサンドイッチロール（4個入り）

伝統的な製法と長時間発酵により、風味と食感を高めたこのロールパンは、パリッとした皮と噛みごたえのある中身が特徴です。サンドイッチやパニーニに最適な、素朴で本格的なイタリアの味わいをお楽しみいただけます...

グルテンフリー カントリーローフ

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グルテンフリー・スローファーメンテッド ブリオッシュロール（4個入り）

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グルテンフリー・スローファーメンテッド・シード入りローフ

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クランベリー＆ペカンロール 6個入り（手で裂いてシェア）

ケープコッドで作られたクランベリーペカンロールは、華やかな風味で心地よい集まりに最適です。それぞれのロールは、ケープコッド産の酸味のあるクランベリーと、リッチでカリッとしたペカンの絶妙な組み合わせで、...

ゆっくり発酵させたガーリックデミチャバタ（2個入り）

フレッシュなローストガーリックを練り込んだデミチャバタは、黄金色のクラストと、プーリッシュ種を使った長時間発酵による軽くてもちもちのクラムが特徴です。エキストラバージンオリーブオイルの風味がほのかに広...